不锈钢板是一种公认的能够植入人体的安康资料，以不锈钢为资料制作水管在发达 已经有许多年成功的运用记载。特别是薄壁不锈钢管更是以可靠、清洁环保、经济适用等特色，逐步变成给水管材的新挑选，并已变成当前世界潮流和开展方向。不锈钢水管被称为"21世纪真实的绿色管材"。在日本自20世纪60年代中期，薄壁不锈钢在日本初次运用于城市供水和污水处理，至今已变成世所公认的" 饮用水容器资料"，日本的自来水管道和修建内给水管道运用不锈钢已经有40年的前史了。日本东京的自来水供水管道阅历了镀锌管——塑料管(以硬质聚氯乙烯为代表)和复合钢管——薄壁不锈钢的开展进程，1955年曾经，遍及运用的是镀锌管，1955-1980年间，塑料管和不一样资料的复合钢管广泛运用于修建物内的水管和部分室外水管，但不论是镀锌管仍是塑料管，各种复合管，在长时间的运用过程中，因为其资料耐腐蚀性欠安而遭到腐蚀、因外力作用(如热胀冷缩、施工破坏等)造成的漏水表象非常遍及。为此，东京供水局通过10多年的调查研究后决议，从1980年5月份开始，凡50毫米以下直径的供水管道、管接头、水龙头悉数选用不锈钢原料，然后从根本上处理了漏水疑问。在美国纽约的供水体系自20世纪60年代起选用不锈钢。纽约市原有的饮水配送体系老化陈腐，无法满意需要，当局在对备选资料进行15年评估的基础上，于1993年在城市输水管道的大口径立柱管和其他管道建设中均大规模地选用了304L不锈钢，其方针是树立一套运用寿数长达100年的体系。 华盛顿区域供水管网改造，也选用了不锈钢水管，当局考虑的出发点是整个寿数期的本钱，与其他资料相比，不锈钢在整个寿数期内的总本钱是 的。利用不锈钢的耐腐蚀耐磨损长寿数的特色，以期下降管网的保护和更换费用。美国底特律耗资3亿元新建的福特体育场内的给水体系的输水主管道包含各售货点的直饮水管道，悉数选用304不锈钢。之所以挑选不锈钢，完全是基于经济角度的考虑，尽管首次的资料本钱比较高，但因为不锈钢优良的耐腐蚀性，其壁厚能够比其他资料的壁厚薄，装置和加工费用大大下降，不仅如此，管线平常运营保护费用也大幅度下降。美国已有30多个饮用水处理厂选用不锈钢替代球墨铸铁管道，目的是节约本钱。马萨诸塞州水厂因为选用不锈钢管道，比选用球墨铸铁节约费用约5万美元，而且在运用了30年后，不锈钢管道依然亮光如新。

单向表面加工，反射性不强，这种表面加工可能在建筑应用中用途广。其工艺步骤是先用粗磨料抛光， 再用粒度为180的磨料研磨。是不锈钢板的进一步改进，是在磨料和油介质中用坦皮科抛光刷抛光表面。英国标准1449中没有该表面加工，但在美国标准中可以查到。被称为光亮抛光，是对已经磨得很细但仍有磨痕的表面进行抛光。通常使用的是2A或2B不锈钢板，用纤维或布抛光轮和相应的抛光膏。镜面抛光表面，反射率高，通常被称为镜面不锈钢板表面加工，因为它反射的图像很清晰。用细磨料对不锈钢板连续抛光，然后再用非常细的抛光膏打磨。在建筑应用中应该注意的是这种表面如果用在人员流动量较大或人们经常触摸到的地方会留下手印。手印当然可以擦掉，但有时影响美观。 轧制表面加工和抛光表面加工的分类是说明能够达到的程度，另一个有效的表示方法是测量表面粗糙度。标准的测量方法被称为CLA（中心线平均值），测量仪在钢板表面横向移动，记录下峰谷的变化幅度。CLA的编号越小，表面越光滑。304不锈钢板因其卓越的耐腐蚀性往往被用着内层（即直接与水接触），201不锈钢板因为耐腐蚀性较差，不能用着内层，往往被用在保温水箱的外层。但是201比304价格低廉，往往会被一些不良商家冒充304使用，用201不锈钢板制作的不锈钢水箱使用寿命极短，往往1-2年就能被水腐蚀，给使用者留下隐患。